Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 16:19

tarte meringuee aux groseilles 025

 

مرحبا بالجميع


كعكة لذيذة خرجت للتو من الفرن

المكونات :

 

لالمعجنات :

  • 240 غ من الطحين
  • 150 غرام زبدة
  • 90 السكر
  • اللوز 30 غرام 
  • 1 علبة سكر الفانيليا
  • 1 صفار البيض
  • 1 قرصة ملح

للتزيين :

  • التوت البري 500 غرام
  • 3 بياض البيض
  • 1 / 4ملعقة  القرفة 
  • 1 علبة فانيلا
  • 100 غ من السكر
  • 100 غ من البندق
  • 2 ملاعق اكل من الطحين
  • قليل من الملح

2011-09-14 tarte meringuee aux groseilles

طريقة التحضير ؛

المعجنات :

  1. في وعاء خلاط للطعام أو وضع المعالج الدقيق والسكر والفانيليا والسكر والملح.
  2. إضافة مكعبات الزبدة ويخلط مع خليط الخافق K حتى غطى بالرمل.
  3. إضافة صفار البيض واللوز المطحون وضربوا حتى العجين الذي يأتي بعيدا عن وجهي وعاء وغير لزجة.
  4. اسمحوا الوقوف. نشر العجين مع لفة في الفترة بين 2 ورقة من ورق الخبز.
  5. خط الطول 28-30 فطيرة دائرة قطرها.
  6. وخز المعجنات بالشوكة ووقت البرد لإعداد التعبئة.

2011-09-14 tarte meringuee aux groseilles1

تتصدر

  1. فوز على بياض البيض مع قليل من الملح.
  2. إضافة السكر تدريجيا ويحرك باستمرار حتى قمم شكل من الأشكال.
  3. في وعاء آخر الجمع بين المكسرات والقرفة والسكر والطحين والفانيليا وأمثالها في بياض البيض.
  4. أخيرا ، ضجة في الكشمش.
  5. ملء مع فطيرة قذيفة ملء
  6. يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 40 دقيقة

tarte meringuee aux groseilles 023

نشكركم على زيارتكم 

مساء الخير.

Partager cet article

Published by amour de cuisine - dans الطورطات و الكيك
commenter cet article
13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 15:15

 

quiches de carottes 005

مرحبا بالجميع ،

كيف حالك؟ آمل أن أشارك اليوم وصفة لذيذة كيش الجزرة ، 

 

المكونات لأربعة كيش مصغرة 

لالعجين :

  • 250 غرام طحين
  • 60 غراما من الزبدة إلى قطع
  • +1 صفار البيض
  • 02/01 كاليفورنيا مقهى السكر
  • مجرد سويقة صغيرة من البقدونس
  • 02/01 بذور الشمر مسحوق مقهى كاليفورنيا.
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من الملح كاليفورنيا
  • 50 مل من الماء البارد (+ أو -- كما هو مطلوب)

للحشوة :

  • 1 جزرة متوسطة
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 مسحوق الشمر مقهى كاليفورنيا
  • 1 القرنفل والثوم
  • 3 ملاعق طعام من كريم fraiche كاليفورنيا
  • 1 ملعقة طعام من الحليب كاليفورنيا
  • 1 بيضة
  • الملح والفلفل الأسود
  • بعض غرويير (Gruyère)
  • 1 ملعقة طعام زيت كاليفورنيا الزيتون

 

 

2011-09-13 quiches de carottes

إعداد الأسلوب :

  1. في وعاء من الدرع ، ضع الطحين والزبدة إلى قطع ، مزيج
  2. إضافة صفار البيض والسكر والملح والبقدونس المفروم ، وخلط مسحوق الشمر بعد
  3. يضاف الماء ويخلط في كمية صغيرة ، حتى تشكل عجينة الكرة (نذهب الى هناك ببطء مع الماء)
  4. تغطية العجين مع غلاف بلاستيكي ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
  5. netoyés قطع البصل الى شرائح رقيقة ، صر الثوم
  6. تقلى في زيت الزيتون كل شيء ، حتى أنها شفافة
  7. إضافة الجزر المبشور ويقلب لتجنب ذلك الحروق
  8. الموسم مع الملح والفلفل الأسود فقط
  9. إزالة من الحرارة وإضافة مسحوق الشمر.
  10. في وعاء ، وخفقت مع مفترق البويضة ، مع الملح القليل والفلفل الأسود ، إضافة كريم واللبن ، والسوط قليلا.
  11. إضافة الخليط يبرد من الجزر
  12. إضافة الجبن المبشور
  13. تبرز العجين من الثلاجة
  14. قطع العجين الى 4 كرات ، وانتشرت في دوائر صغيرة ثم ملء قوالب وtartelletes ، وملء وعاء دائري مع الفاصوليا البيضاء ويطهى لمدة 15 دقيقة في محمى
  15. إزالة الفول واسمحوا طبخ.
  16. لإزالته من الفرن ، إضافة الخليط في ، ووضع لطهي حتى يصبح الخليط الذي يتجمد.
  17. وكان من الزينة ، والفرن مع الجبن المبشور

quiches de carottes 003

نشكركم على زيارتكم وتعليقاتكم

يوم سعيد.

 

Partager cet article

12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 11:15

poulet a la moutarde 3

مرحبا بالجميع ،

نتوقع يوم طويل جدا ، والكثير من الامور للقيام ، حتى لا يكون في الوقت أمام الكمبيوتر ، ولذا فإنني سوف يعود هذا وصفة لذيذة أقوم عندما لم أكن الوقت Souvant جدا.

الدجاج في الفرن الحقيبة الطبخ ، ما هو أسهل من ذلك؟

ولا حتى في غسل الأطباق غرتن 100 درجة من أجل أن تكون نظيفة من أي وقت مضى ، hihihihihi

poulet a la moutarde 4

وصفة سهلة جدا وجيدة جدا ، يمكنك استخدام الدجاج بدون الجلد ، أو الجلد ، يمكنك طهي في الفرن الحقيبة الطبخ العروض الخاصة ، كما فعلت على الصورة أعلاه ، أو ثم في وعاء مع غطاء الفرن (إذا كنت تريد أن تفعل أكثر الأطباق ، hihihihi)

المكونات :

  • الدجاج الفخذين
  • 2 ج. ملعقة كبيرة من الخردل
  • كاليفورنيا 2 ملاعق طعام من الزيت الزيتون
  • الملح والفلفل الأسود ، والأرض بذور الكزبرة
  • 2 فصوص من الثوم
  • 1 / 2 البصل
  • 2 يترك خليج
  • a الزعتر قليلا
  • 1 مقهى كاليفورنيا الفلفل الحلو

poulet a la moutarde

في وعاء خلط جميع المكونات الخاصة بك ، وبعد nettouyer قطع الدجاج ، مزج في مزيج ، اسمحوا مارينر بعض الوقت ، إذا كنت تستخدم أكياس من الطبخ إضافة ، كاليفورنيا الماء 2 ملاعق طعام ، إذا كنت تستخدم وعاء ، إضافة نصف كوب من الماء ، ثم يخبز لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة ، اعتمادا على الفرن الخاص بك.

في النهاية ، إزالة قطع الدجاج المشوي وقليلا ليكون لها لون جميل.

يقدم مع البطاطا المقلية وصلصة هو علاج حقيقي ، ويمكن حتى أن يكون خدم مع purree البطاطا.

poulet a la moutarde 1

أشكركم على تعليقاتكم جميعا ، ويوم جيد

Partager cet article

Published by amour de cuisine - dans أطباق و شوربة
commenter cet article
11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 11:36

 

sables pistaches abricots 013

مرحبا بالجميع ،

هنا مرة أخرى  وصفة لعيد الفطر في عام 2011 ، لذيذ 

هذه الوصفة جيدة جدا :

  • 250 غ من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 100 غ من دقيق الذرة
  • 125 غرام من السكر الجليد
  • ز 50 الفستق ، وشبكات سحق خشن
  • صفار البيض 2
  •  الفانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكنغ بودر
  • دقيق وفقا لاحتياجاتك

الديكور :

  • مربى المشمش
  •  الفستق (50 غراما تقريبا)
  • جوزة الهند

2011-09-11 sables pistaches abricots

 

  1. في وعاء ،اخفقي الزبدة والسكر حتى   يتضاعف الخليط في الحجم ،
  2. إضافة صفار البيض ويستمر الضرب.
  3. اضيفي دقيق الذرة مختلطة مع مسحوق بيكنغ بودر والفانيليا
  4. تجفيف مع خليط الدقيق إلى عجينة لينة .
  5. طرح العجين على سطح مطحون لسماكة 4 ملم
  6. باستعمال طابع الكعك اقطعي العجينة الى اشكال مختلفة
  7. ضعيها في صينية 
  8. تطبخ 10 إلى 15 دقيقة على 180 درجة
  9. إزالة من الفرن والسماح لتبرد
  10. تزيين بالمربى مع قليل من الماء زهرة البرتقال.
  11. يرش الأعلى مع جوز الهند والفستق قليلا
  12. تجميع كل قطعة 2 مع مربى
  13. ملء تجويف مع المربى ،

sables pistaches abricots 011

نشكركم على زيارتكم وتعليقاتكم

 

سلام عليكم.

 

Partager cet article

10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 11:07

image

إذا كنت مثل هذا التصويت وصفة : 43 ب هنا

مرحبا بالجميع ،

مرة أخرى هنا وصفة يشارك في المسابقة : مقالات شهر رمضان ، وقبل تلقي المساعدات من الدخل Elihalger ، ولكن لم تتح لي الوقت لنشرها.

نشكر لك ذلك elihalger ونتمنى لك التوفيق في المسابقة

 

المقادير :

  • نفخة المعجنات ،

  • شرائح الطماطم ،

  • توابل والملح والفلفل ،

  • شرائح البصل ،

  • شرائح من الجبن (كنت جودة)

    حوت مملح

    زيتون

  • البيض.

 

image image

 

التنسيق :

 

 الطريقة سهلة جدا :

  • سخن الفرن 190 س

  • طرح العجين وقطع مربعة من.

  • ضع  كل مكونات النظام المذكورة أعلاه.

  • أمثال العجين مثل مغلف دون التصاق العجينة مع بعضها البعض.

  • سطح الفرشاة مع البيض مع رش بذور السمسم.

    اخبز حتى الإحمرار

image

 

نشكركم على زيارتكم والتعليقات ، ويوما جيدا.

Partager cet article

9 septembre 2011 5 09 /09 /septembre /2011 12:29

image

وصفة أخرى Lunetoile الذي يريد أن أشارككم من خلال بلدي بلوق ،

مستوحاة من هذه الوصفة لذيذة بلوق موني ، أوه كم هي جميلة هو بلوق من موني ، وجولة لتذوق المنزل فعلت كل شيء.

أشكر الذين لم Lunetoile بصراحة بعمل رائع ، وأترككم مع الوصفة :

المكونات : 
والمعجنات 
شراب : 
80 أوقية من الماء (40 أوقية من الماء المغلي ، و 40 أوقية من الماء البارد) 
300gr السكر 
الفانيليا السنفات 
قليل من عصير الليمون وتلذذ 
6-7 الكمثرى الصغيرة 
كريم : 
2 / 3 كوب كريمة الخفق 
4 بيضات 
4 ملاعق كبيرة من الطحين (أو نشا الذرة) 
4Cs السكر 
1 كوب عصير الكمثرى

image

مسلوق الأجاص : 
جلب الماء والسكر على نار هادئة في قاع قدر كبير بما فيه الكفاية والثقيلة. 
إضافة نكهة وعصير الليمون والفانيليا. 
قشر الكمثرى بعناية ، مع الحرص على الحفاظ على الذيل. الانخفاض في شراب. 
جلب ليغلي. خبز 12-15 دقيقة ، حتى الكمثرى والعطاء. 
ثم ترك شراب بارد في 30 دقيقة. 
جعل قبل طهي الحلويات الغريبة في فرن ساخن على 175 درجة مئوية. 
تحتل المرتبة الاولى : دقيق أو نشا الذرة ومزيج من السكر في وعاء وخفقت في عصير تدريجيا. خفقت البيض والقشدة. 
ضع الكمثرى مسلوق في فطيرة قذيفة الغريبة وتصب في الكريمات وحولها. 
خبز حوالي 30 دقيقة على 175-180 درجة مئوية. 
السماح لتبرد ثم مع كبار مربى المشمش. البرد على الأقل 1 ساعة قبل التقديم.

image

شكرا جزيلا لك ، وإذا كان لديك Lunetoile Lunetoile كما تريد حصة الوصفات الخاصة بك على بلدي بلوق ، ثم حاولت وصفات بلدي ، وأنا أدعوكم أن ترسل لي وصفة والصورة على البريد الالكتروني : vosessais@gmail.com

أشكركم على تعليقاتكم.

Partager cet article

Published by amour de cuisine - dans الطورطات و الكيك
commenter cet article
8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 09:00

 

للعجين:

  • 250 غ من الدقيق ،
  • 150 غرام زبدة  شديد البرودة  مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • + أو -- 150 مل من الماء المثلج

للحشو

  • 1 / 2 البصل
  • البطاطس
  • 1 / 2 جزرة
  • 1 / 4 فلفل طازج
  • الملح والفلفل
  • 4 الزيتون
  • 3 حصص من الضحك البقر
  • جبنة مبشرة
  • بيضة

courone.bmp

التحظير

 

  1. خليط الدقيق والملح في الطعام المعالج لثانية واحدة أو اثنتين ، إضافة الزبدة الباردة والنبض العجين حتى غطى بالرمل وجود جيدا (يمكنك استخدام سكينين 'X').
  2. تجنب استخدام يديك حتى الآن لأنه يسخن الخليط وجعل العجين أكثر قسوة وأقل قشاري. إضافة 3 ملاعق كبيرة من الماء والنبض إلى بداية دون الكثير من العمل ثم إضافة ملعقة من قبل حتى يبدأ لتشكيل العجين في كومة والجذب بعيدا عن جوانب الوعاء.
  3. تغطية العجين مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة على الاقل 1 ساعة.
  4. وفي الوقت نفسه إعداد الحشوة عن طريق خفض أول 6 المكونات في مكعبات صغيرة ويقلى (مربع نصف)
  5. إضافة الزيتون واخماد الحريق.
  6. تبريد مرة واحدة ، إضافة الجبن والبيض.

التجمع :

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة.
  2. انتشار الدقيق على طاولة العمل والعجين في قرص ومقطعة إلى 8 مثلثات.
  3. ضع مثلثات كبيرة على متنها وينتهي من مثلثات خارج المقصورة ،
  4.  الحشوة ، أضعاف العجين وتزيين حسب الرغبة.
  5. خبز 40 إلى 45 دقيقة.

 

 

شكرا لك يا عزيزي على الوصفة

شكرا لكم لكم قرائي ، لتعليقاتكم والزيارات

يوم سعيد.

 

Partager cet article

7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 07:59

boules de noix de coco 021

 

فطيرة خفيفة جدا تأتينا من جبال القبائل, تعد خاصة للمرأة بعد أن تلد , لا استطيع ان اقول لكم ،لذيذة جدا وأيضا من السهل جدا اعدادها .

2010-06-27 boules de noix de coco2

: المقادير :

8 بيضات

8 ملاعق كبيرة طحين

3 ملاعق كبيرة سكر ناعمة

1 / 4  ملعقة شاي ملح

1 / 2  ملعقة شاي مسحوق الفانيلا

واحد كيس بيكينغ بودر

1 كوب زيت للقلي

العسل

2010-06-27 boules de noix de coco3

. أخفقي البيض مع إضافة السكر ، ومسحوق الفانيلا والملح والدقيق ومسحوق الخميرة أي البيكنغ بودر, حركي جيدا للحصول على مزيج سلس .

 

boules de noix de coco 019

, وفي مقلاة ثقيلة نضع الزيت حتى تصبح ساخنة , و نفرغ  العجينة

نضع قليل من الزيت على السطح ، ونخقض من الحرارة حتى نطهي الكعكة 

نقلب الكعكة ،، لتطهي على الجانب الآخر

بعد الطبخ ، ووضعها على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

نسقيها وهي دافئة بالعسل حتى  تتشربه.

boules de noix de coco 020

شهية طيبة

Partager cet article

6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 08:58

 

Khobz 014  Khobz 007

 


هذه وصفة لخبز جد لذيذ و سهل الانجاز

المقادير :

-- ما يعادل 450 غراما من الطحين.

-- 1 بيضة

-- 4 ملاعق كبيرة زيت 

-- ½ 1 ملعقة صغيرة ملح 

-- 1 ملعقة كبيرة من السكر

-- حبة سوداء  وسمسم

-- 2 ملاعق كبيرة خميرة.

-- 1 / 4 كوب من الحليب الدافئ

-- ماء دافئ.

 

Khobz 8   Khobz 012

 


إعداد العجين عن طريق خلط جميع المكونات ، والعجن بإضافة الماء الدافئ شيئا فشيئا ، وستكون هذه العجينة طرية جدا ، 

عندما تحصل على عجينة جيدة ، غطيها ، حتى يتضاعف حجمها.

شكل الخبز  إذا كنت ترغب في واحدة كبيرة ، أو مثلي ،شكل كرات صغيرة 

زينها بخليط من صفار البيض والحليب  , تطبخ في فرن ساخن  


Khobz 013

Khobz 011

 

كان الخبز لذيذ وجيد.

شكرا. 

Partager cet article

5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 08:00

financiers aux myrtilles 3-1

 

مرحبا بالجميع ،

كعك لذيذ يمكن انجازه بسهولة

 

المقادير :

  • 70ml زيت أو 70 غ من الزبدة
  • 50g اللوز الأرض البيضاء (البشرة)
  • 85g مسحوق السكر
  • 25g الطحين
  • بياض البيض 2
  • مربى التوت

 

Financiers aux myrtilles 01

 

طريقة التحضير :

  1. في وعاء ، يمزج  اللوز المطحون مع مسحوق السكر والدقيق.
  2. صب بياض البيض والزبدة المذابة وتبرد قليلا يخلط باستمرار  ، يضاف الى المواد الجافة.
  3. تعبى أكواب الكعك أو صواني الكعك الخاص الى ثلثي الارتفاع 
  4. أضف ملعقة صغيرة من ثمار التوت المجمدة في كل منهما.
  5. يخبز في فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
  6. يبرد قبل إزالة من الصينية.

 

financiers myrtilles

شكرا لزيارتكم وتعليقات


Partager cet article

Published by amour de cuisine - dans الطورطات و الكيك
commenter cet article

Présentation

  • : les recettes de Amour de cuisine d'Arabe
  • les recettes de Amour de cuisine d'Arabe
  • : un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com
  • Contact

Texte Libre

Recherche

Texte Libre

Texte Libre

http://www.wikio.fr

Texte Libre