Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

داكوازdacquoise مع كريمة الزبدة بالمورانغ السويسرية.

 

     داكوازdacquoise    مع كريمة  الزبدة بالمورانغ السويسرية


gateau d'anniversaire 089



مرحبا بالجميع،
     اخيرا وجدت  الوقت لنشر الوصفة الخاصة  بكعكة عيد  ميلادي، والتي احببتموها، وأنا سعيدة  جدا  بذلك.

  وكما اخبرتكم  فإنه من  السهل  تحضير  هذه   الكعكة ، وما  يشجع على  ذلك  طريقة  تقديمها  الانيقة  جدا.
  - وصفة  ستكون  في متناول كل شخص ،خاصة   إذا كان لا يجيد استعمال  la poche a douille  مثلي، في 2 ساعة ستدركون  هذه الكعكة ! ايعجبكم هذا؟
hihihi
اليكم الوصفة

dacquoise, gateau d'anniversaire

المقادير:

180 غ  من الفول السوداني المطحون  بشكل خشن
- 150 غرام مسحوق السكر
- 3  بياض البيض
1/2 ملعقة شاي الخميرة الكيميائية
-  150 غ من الزبدة المذابة
- 90 غراما من الطحين
زبدة كريمة الزبدة بالمرنغ السويسرية creme au beurre a la meringue suisse
- طابع بفتحة مبسطة
- طابع خاص بالتوريق:
douille 015

طريقة التحضير:
-1  يخفق  بياض البيض كالثلج .
-2 يمزج  الفول السوداني بمسحوق السكر والخميرة والدقيق والزبدة  المذابة،
- 3  ثم يقلب  المزيج في بياض البيض بلطف
- 4 يسكب الخليط  في اثنين من قوالب قطرها 20 سم  (يمكنكم استخدام  قالب من الألومنيوم )
- 5  ويطهي  على حرارة 180 درجة
- 6 يغطى القرص الأول من dacquoise  بكريم الزبدة
- 7 يوضع  القرص الثاني من فوق ، ويغطي الكعك  باكمله بالكريم  .
- 8   البدء في التزيين باستخدام  طابع بفتحة مبسطة ،  une douille a ouverture plate  باتساع 1 سم ، التزيين باستعمال  حركات  ذهاب واياب لرسم خطوط في الاتجاه العمودي .
- 9  ثم لتزيين  أعلى الكعكة ،نقوم بنفس الحركة ولكن هذه المرة باستعمال تموجات لتغطية الكعكة بأكملها (كما هو موضح في الصورة).
- 10  الآن تضاف  صبغة وردية اكثر  للكريم المتبقية، ويستعمل طابع خاص بالتوريق ، لاستكمال ديكور الكعكة.
11. قلب المارجريت la Marguerite هي حلوة من  الشوكولاتهM&Ms

 

creme au beurre a la meringue suisse3

gateau d'anniversaire 114

شهية طيبة

تمت الترجمة من طرف سعيدة م

DACQUOISE A LA CRÈME AU BEURRE MERINGUÉE SUISSE.

 

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article