Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

سمبوسة بالتونة

sambousik

وصفة لذيذة و شهية للفطور مع شوربة في رمضان الكريم

 

العجين :

  • 300g من الطحين
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاغق كبيرة زبدة أو زيت
  •  200 مل  ماء (في المرة القادمة سوف أضع أقل لأن العجين كلنت جد رخوة عندما أضيف المياه المتبقية)

عقل

 

تخلط جميع المكونات ، ويعجن العجين حتى يصبح لين ، يغطى و يوضع جانبا  لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة.

حشوعلى حسب الذوق: 


مهزلة

يقلى البصل المقطع الى مكعبات على نار هادئةمع قليل من الزيتز

ثم تضاف الطماطم  مع الملح والفلفل الأسود ، وبعد الطبخ و تصبح باردة نضيف  التونة .

طرح العجين رقيقة (حوالي 3mm) وتقطع ال دوائر ،

 

تشكيل

 

نضع قليلا من الحشو و نغطيه .

 

faconnage3

faconnage1faconnage4

 

تقلى في حمام الزيت الساخن 

 

سامب


شهية طيبة

sambousik


Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article