Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

كريم كراميل

 http://idata.over-blog.com/2/42/48/75/API/2011-01/creme-caramel-004-a_thumb.jpg

مرحبا الجميع ،

 هذه وصفة جيدة جدا :

 

creme caramel laitiere

 

المكونات ل 6 أو7 أشخاص :

  • صفار البيض 4 + 1 بيضة كامله
  • 50 سل الحليب كامل الدسم
  • 40 غ سكر 

الكرمل :

  • 100 غرام من السكر
  • 2 ملعقة طعام ماء

 

creme caramel 1

 

طريقة التحضير :

  1. سخن الفرن الى 150 درجة مئوية.
  2. امزج صفار البيض والبيض كله مع السكر .
  3.  ذوب سكر الكراميل على نار هادئة و حرك حتى يتحول لونه للذهبي.
  4. اضف الحليب ببطء مع التحريك باستمرار. الكرمل سوف تتصلب مؤقتا ولكن لا تقلق ، انها عادية جدا! واصل التحريك حتى الغليان . الكرمل وسوف تذوب في الحليب الساخن.
  5. يصب خليط الحليب على خليط البيض / السكر ببطء مع التحريك جيدا بملعقة خشبية لتجنب تجلط بروتينات البيض. لا تستخدم الخفاق ، وإلا فإنه سوف تكون رغوة كثيرة
  6.  صب الخليط في قوالب صغيرة ، 
  7. ضعها في حمام ماء يغلي 
  8. تطبخ على 150 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
  9. تخرج من الفرن وتبرد 
  10. تترك في الثلآجة على الأقل  ساعتين قبل التقديم!

 

creme caramel 009a

 

أنا أوصي هذه الحلوى ، وهي لذيذة جدا

وهنا الصورل Lunetoile ، التي جربت الوصفة.

 

creme caramel lunetoiles

شكرا لزيارتكم.

la recette en Francais est ici

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article