750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

طجين الزيتون محشي باللحم

 

الطاجين زيتون

واحد من ألذ الأطباق و الطواجن , على الرغم من أنه يتطلب بعض الوقت لحشو الزيتون باللحم المفروم.

 المكونات :

 أفخاد دجاج

لحم مفروم

زيتون

2 فصي ثوم

1 البصل

1 ملعقة طماطم مصبرة

1 ورق الغار

البقدونس

1 جزرة

1 البطاطا (الاطفال )

1 بياض البيض 

الملح والفلفل الأسود ، الفلفل أحمر ، والكزبرة والكركم 

نخلط اللحم مع الملح ،الفلفل الأسود و البقدونس ، نضيف  الثوم المفروم  بياض البيض ، ونترك جانبا.

إعداد الصلصة

نضع الدجاج في طنجرة مع الزيت, نضيف  الطماطم المعلبة والبصل والثوم بعد فرمهم ، وقطع الجزر إلى شرائح رقيقة ، ويضاف الى صلصة ،نضيف ورق الغار ،  الملح والتوابل الأخرى.

نغطيه بما يكفي من الماء لطهي الدجاج.

نقوم بعدها بحشو الزيتون باللحم المفروم أذا تبق قليل من اللحم نجعله على شكل كريات 


 

نضيف الزيتون الى الصلصة و كذلك كرات اللحم المفرومو نتركها تنضج لبضع دقائق 

الزيتون الطاجين التنامي farcies.JPG

شكرا لجميع تعليقاتكم

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
ت
ةامنالةاعغا
Répondre
I
<br /> allah yaatik saha<br /> <br /> <br />
Répondre