Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

طجين الزيتون محشي باللحم

 

الطاجين زيتون

واحد من ألذ الأطباق و الطواجن , على الرغم من أنه يتطلب بعض الوقت لحشو الزيتون باللحم المفروم.

 المكونات :

 أفخاد دجاج

لحم مفروم

زيتون

2 فصي ثوم

1 البصل

1 ملعقة طماطم مصبرة

1 ورق الغار

البقدونس

1 جزرة

1 البطاطا (الاطفال )

1 بياض البيض 

الملح والفلفل الأسود ، الفلفل أحمر ، والكزبرة والكركم 

نخلط اللحم مع الملح ،الفلفل الأسود و البقدونس ، نضيف  الثوم المفروم  بياض البيض ، ونترك جانبا.

إعداد الصلصة

نضع الدجاج في طنجرة مع الزيت, نضيف  الطماطم المعلبة والبصل والثوم بعد فرمهم ، وقطع الجزر إلى شرائح رقيقة ، ويضاف الى صلصة ،نضيف ورق الغار ،  الملح والتوابل الأخرى.

نغطيه بما يكفي من الماء لطهي الدجاج.

نقوم بعدها بحشو الزيتون باللحم المفروم أذا تبق قليل من اللحم نجعله على شكل كريات 


 

نضيف الزيتون الى الصلصة و كذلك كرات اللحم المفرومو نتركها تنضج لبضع دقائق 

الزيتون الطاجين التنامي farcies.JPG

شكرا لجميع تعليقاتكم

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

تاالعغ 17/05/2016 16:35

ةامنالةاعغا

Imane (Amounamazyouna) 01/12/2010 10:03


allah yaatik saha