750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

مربى العنب

 

confiture de raisins 013

 

la recette en francais est ici

، ذهب زوجي للسوق في يوم من أيام رمضان ، و اشترى اثنين كيلو من العنب

لا استطيع ان اقول لكم  كيف  كان  العنب شديد الحموضة  لم يهن علي رميه و كان الحل الوحيد هو  مربى  العنب 

confiture de raisin

المقادير :

2 كيلوغرام من العنب

1200 غرام من السكر

عصير نصف ليمون

تنظيف العنب ، تقطع كل حبة اثنين و ينزع البذر

. صب الزبيب في وعاء من النحاس ، أو في أنية ثقيلة

يرفع العنب المنقوع على نار هادئة في البداية حتى يذوب السكر و تعلى النار و يضاف عصير الليمون مع التقليب من آن لآخر و ينزع الريم كلما ظهر و تترك المربى حتى تنضج )

. اختبري ان كان الميبى جاهز  باسقاط بضع قطرات في صحن. 

إذا تبلور  مربى على الفور ، أنها جاهزة ، إن لم يكن كرر الاختبار بشكل دوري.

ثم تعبأ المربى ساخنة بعد تمام النضج في البرطمانات المعقمة الساخنة و يحكم غطاؤها و تحفظ في مكان متجدد الهواء.

 

confiture de raisins 014

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
<br /> السلام عليك و رحمة الله و بركاته،<br /> أشكرك يا أختي على هذه المبادرة الطيبة، بحيث أن ترجمة وصفاتك الشهية بالعربية سيفتح الباب للكثير من اخوات اللواتي يفضلن وجود وصفات باللغة العربية .شكرا<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> je suis heureuse de lire<br /> <br /> <br /> mais tu sais ce qui me casse les bras, est que quelques unes profitent de prendre les recettes et les mettre au forum, sans meme pas demander la permission<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />