Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

خبز النـــــــــــــــــــــــــــــــــــان

  la recette en français est ici

 

naans2

 

حين وجدت هذه الوصفة  كنت أبحث عن الفرصة المناسبة لتحظيرها , واليوم جاء في بالي تحظير الحميس و هو نوع من المقبلات الجزائرية فأخترت أن كون خبز النان ليغمس مع الحميس

المقادير

غ500 طحين أو فرينة

  ملعقتين صغيرتين خميرة خبز

نصف ملعقة صغيرة بكنغ بودر

ملح

ملعقة صغيرة سكر عادي

ملعقتي أكل زبادي عادي

ملاعق 3 أكل  زبدة ذائبة أو زيت

سمن للطهو

 

  • naans

ننخل الطحين و نضيف المقادير الأخرىو نجمع العجينة بالماء الدافئ, نعجنها جيدا من 15 الى 20 دقيقة, يجب أن تكون طرية مثل عجينة البتزا, و تترك 15 دقيقة

نعجنها مرة أخرى , و نتركها 4 ساعات

 

naans7

  نعجنها مرة أخرى و نقسمها الى 5 أقسام متساوية, و نضعها في أنية مدهونة بالزيت و نتركها مرة أخرى الى أن نسخن الفرن

 

 

naans4

naans6

تطهى النان في فرن مفتــــــــــــــوح نأخذ كل جبزة نفردها باليد على شكل قرص بيضوي سمكه 5مم

نضع جبز النان فوق النار نهيه على الجهتين و عند نزعه من على النار ندهنه بالسمن

naans1

شكرا جزيلا

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

mounia 31/12/2009 15:22


Yatik alf saha chére !
Bonne et heureuse année, avec joie, b santé et beaucoup de bonheur!
mounia


sabah 30/12/2009 16:00


بيزووووو كليكووووووو


سهاد 29/12/2009 16:09


تسلم اديك اختى سلاف على هذا الخبز الرائع