Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

شوربة البازلاء

la recette en francais est ici

soupe1

المكونات: 2  ملعقة كبيرة من الزبد أو زيت الزيتون, 1 حبة متوسطة من البصل, 2 فص ثوم, 30 جم من جبن البارميزان, 2 حبة من الجزر, 400 جم من البازلاء المجمدة أو الطازجة,3  كوب من مرق الدجاج, 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود, 1  ملعقة صغيرة من الملح,  ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون أو الطازج (لمن يرغب.

عصير الليمون

طريقة التحضير

يقلى البصل في الزبد في قدر على النار

يضاف إلى البصل الملح ,الثوم , الفلفل الأسود, البازلاء والجزر

يترك الخليط على النار قليلاً ليقلّى

ثم يضاف الى القدر مرقة  الدجاج

يترك الخليط على النار لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى ينضج

يرفع الخليط من على النار ويطحن مع قطعة بارميزان ثم يصفى

ويقدم الطبق مزين بشرائح من الليمون أو ببعض من برش الليمون والقليل من الكريمة الحامضة أو الطازجة وجبن البارميزانحسب الرغبة

 

 

 

 

soupe2

 

شهية طيبة

soupe3

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article