750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

قطايـــــــــف بالفستق


قطايف بالفستق

احلى الحلويات الجزائرية هي تشبه البقلاوة لكن طريقة تحضيرها اسهل

ketaif  ketaif4

 
ketaif3  ketaif1

المقادير

كريتان من القطايف + مقدار فستق مطحون + 3ملاعق سكر + 1/2 ملعقة قرفة +كاس ماء الورد+ 100 غ زبذة

شراب العسل : 500 غ سكر + 1/2 لتر ماء + 2 ملاعق ماء الورد 

التحضير : نحضر أولا البيستاش نضيف له السكر + القرفة + 1/2 كاس ماء الورد

في صينية دائرية مدهونة بالزبذة نفرش كرية القطايف على كامل الصينية

ثم نضع الطبقة الثانية و المتكونة من البيستاش

نصيف الكرية المتبقية من القطايف و نفرشها جيدا أي نغطي  طبقة البستاش 

بالفرشاة ندهنالطبقة العلوية بالزبذة ثم ندخلها لفرن متوسط الحرارة لمدة 30 د

في هذا الوقت نحضر السيرو 

نضع السكر في وعاء مع الماء فوق النار لمدة 20د

ثم نعطر السيرو بماء الورد

عندما يصبح لون القطايف ذهبي ننزعه من الفرن .

و نسقيه بالسيرو
ketaif6

ترجمت الوصفة من طرف
fatima46

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
B
<br /> svp la pate de ktayef ingredien et façon de la préparé sans farce mercie<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> svp je veux les ingredien et la facon de préparé la( pate ) seulement sans la farce mercie<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> tu sais la pate c'est difficile, car on a besoin d'un pinceau special et d'un tadjine special pour la cuire, y en a des gens qui la font a la machine a pate, seulement farine un peu de sel et eau,<br /> et ouvrir la pate avec la machine jusqu'a ce qu'elle devient tres fine et les couper toujours avec la machine a pate en fine spaguitter et la passer a la vapeur apres pour la cuisson, mais je ne la<br /> trouve pas aussi delicieuse que celle qu'on achete <br /> <br /> <br />
B
<br /> svp je vaudrai avoire la recette de la pate a ktayef avec photos mercie<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> j'ai pas compris?<br /> tu veux comment on prepare la pate a ktaif? <br /> <br /> <br /> <br />