Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

الحنيفــــيـــات

 
la recett en francais  ici
la recette en video iciفديو الوصفة هنا 


 hnif6-1



المقــــــــــــــــــــــــادير

 

كلغ واحد من الطحين   {فرينة} - 250غ زبدةذائبة - 3 خمارة كيميائية أو بيكين بودر - ملعقة فانيليا - 2 بيض -  حليب لجمع العجينة

التحضير :

نضع الطحيــــــــــــــن و الخمارة(البيكنغ بودر) + الفانيليا و نمزج نضيف الزبدة الذائبة و نعجن باليد جيدا ثم نضيف البيض و نجمعها بالحليب حتى نتحضل على  عجينة لينة 

نتركها ترتاح 30د

نشكل كريـــــــــــات من العجين سمكها من  3 الى4 سم

نفرد العجين ثم نمررها في الة العجين على الرقم 4 ثم 7 و 9 (نستعمل النشاء لكي لا تلتسق)

نلف العجينة التي مررناها في الالة على شكل  عصا ثم نقطع بالسكين 2 سم

نكون وضعنا فوق نــــــــــار هادئة الزيت مسبقا

نضع الحلوة في الزيت الدافئ حيث تكون النار متوسطة لكي تنضج الحلوة من الداخل

نقطر الحلوة من الزيت

ثم في العسل و نرشها بالسمسم


تقـــــــــــــــدم مع الشاي

 hnif-1 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

baho 10/08/2011 13:12


السلام عليكم
شكرا اختي الكريمة على هي الوصفات وجزاك الله كل خير
لكن ياحبدا لو شرحتي لي اكثر طريقة عمل هي حلو لأني من فترة وحبااعملو لكن طريقة الشرح غير واضحة
بعد تمرير العجينة في الالة
والمحلة التي تليها لم افهما من فضلك هلا شرحت لي اكثر نلف على مادا وكيف وعدد لفات كم
شكرا اختي الكريمة مسبقا.


culinarydelights 11/12/2009 18:14


felicitation pour ton blog arabe soulef !
bisous