750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

دجاج بصلصة هندية

دجاج بصلصة هندية

 

puree au poulet a la sauce indienne 003 
    مرحبا بالجميع،
 طبق  الدجاج بصلصة هندية  مع  البطاطا المهروسة ،  زوجي يحبه كثيرا، ولكن  ليس مناسب للاطفال  ،فانا مطمئنة   لان   لديهم    قليلا  من   عشاء  أمس،   أردت  أن تصاحب  البطاطا المهروسة  الدجاج  والصلصة الهندية الجيدة جدا و  للتتبيلة  فكرت في  التندوري  ماسالا    و  الزبادي  الطبيعي ومن هنا جاءت  الصلصة الهندية
    دون تأخير  أعطيكم الوصفة    الذيذة.
للجاج بالصلصة  الهندية:
 -2  ساقين من الدجاج
 -2  فصين من الثوم
  -1 مكعب من  الزنجبيل الطازج
 - ملعقة صغيرة من   التندوري    ماسالا
 - 3  ملاعق  كبيرة من  اللبن الطبيعي(الزبادي)
 - 1 ملعقة صغيرة  من مسحوق الفلفل الحار (الشطة )
  - 1 /2 ملعقة صغيرة  من مسحوق  الكزبرة  / الثوم
  -1 /2   ملعقة ملح  (إضافة  المزيد إذا   لزم  الأمر)
 - 1 /2  كوب من الماء
 -  2 ملاعق طعام  من زيت الزيتون
  قدمت هذا الدجاج مع البطاطا المهروسة:
   البطاطا  المهروسة: (ل2 شخصين )
 -5 حبات من البطاطا المتوسطة
 - 2 فصين  من الثوم
- 1 /2  ملعقة من الفلفل   الأسود
 - ملح
-1  ملعقة   طعام   زبدة
 - 2 قطعتين  من  الجبن الطازج
 - القليل من الحليب

puree poulet sauce indienne 
   إعداد الصلصة :
 - 1.  في   وعاء  بيركس   بغطاء إذا كان ذلك   ممكنا   توضع   قطع  الدجاج
 - 2. يضاف   الزبادي  والتوابل والزنجبيل   المفروم   والثوم  المفروم  والزيت
 - 3 .يمزج الخليط   قليلا  ثم   يغطى  بالماء
  -4. يغطى  و يوضع في فرن    مسخن مسبقا
 - 5 . في اثناء  الطبخ  ينزع  الغطاء   ويترك  الدجاج ياخذ  اللون الذهبي
 - 6. إزالة الدجاج وترك  الصلصة   تخثار 
 -   إعداد  البطاطا  المهروسة:
 - 1.تنظف وتقشر البطاطس وتقطع  إلى مكعبات
 - 2. غلي  قليلا  من  الماء  المالح
 - 3. إضافة فصوص من  الثوم   والفلفل  الأسود
 - 4. تترك لتطبخ
 - 5.  في نهاية  طهي البطاطا وإيزال الماء الزائد  ويوضع جانبا
  -6  . وباستخدام  خلاط   كهر با ئي تهرس   البطاطس
 - 7. إضافة  الجبن   والزبدة وتخلط  مرة أخرى
 - 8. و يضاف  بالتدريج   ملعقة    طعام  واحدة حليب    و ملعقة   اخرى  من ماء الطهي  حتى نتحصل على بطاطا      مهروسة     جيدة       
 - 9.  يمكن الاستغناء على   الحليب  و يستخدم  فقط  ماء الطهي


10    يقدم  طبق الدجاج  و  البطاطس  بمرافقة  الصلصة الهندية .

galette des rois 007


    على أي   حال كان الطبق  جيدا جدا  و  زوجي احبه حقا.

تمت الترجمة من طرف سعيدة م

 

pour la recette en francais:

 

POULET SAUCE INDIENNE

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article