Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

les recettes de Amour de cuisine d'Arabe

un blog de recette en arabe, generalement des traductions des recettes de mon blog www.amourdecuisine.over-blog.com

دجاج بصلصة هندية

دجاج بصلصة هندية

 

puree au poulet a la sauce indienne 003 
    مرحبا بالجميع،
 طبق  الدجاج بصلصة هندية  مع  البطاطا المهروسة ،  زوجي يحبه كثيرا، ولكن  ليس مناسب للاطفال  ،فانا مطمئنة   لان   لديهم    قليلا  من   عشاء  أمس،   أردت  أن تصاحب  البطاطا المهروسة  الدجاج  والصلصة الهندية الجيدة جدا و  للتتبيلة  فكرت في  التندوري  ماسالا    و  الزبادي  الطبيعي ومن هنا جاءت  الصلصة الهندية
    دون تأخير  أعطيكم الوصفة    الذيذة.
للجاج بالصلصة  الهندية:
 -2  ساقين من الدجاج
 -2  فصين من الثوم
  -1 مكعب من  الزنجبيل الطازج
 - ملعقة صغيرة من   التندوري    ماسالا
 - 3  ملاعق  كبيرة من  اللبن الطبيعي(الزبادي)
 - 1 ملعقة صغيرة  من مسحوق الفلفل الحار (الشطة )
  - 1 /2 ملعقة صغيرة  من مسحوق  الكزبرة  / الثوم
  -1 /2   ملعقة ملح  (إضافة  المزيد إذا   لزم  الأمر)
 - 1 /2  كوب من الماء
 -  2 ملاعق طعام  من زيت الزيتون
  قدمت هذا الدجاج مع البطاطا المهروسة:
   البطاطا  المهروسة: (ل2 شخصين )
 -5 حبات من البطاطا المتوسطة
 - 2 فصين  من الثوم
- 1 /2  ملعقة من الفلفل   الأسود
 - ملح
-1  ملعقة   طعام   زبدة
 - 2 قطعتين  من  الجبن الطازج
 - القليل من الحليب

puree poulet sauce indienne 
   إعداد الصلصة :
 - 1.  في   وعاء  بيركس   بغطاء إذا كان ذلك   ممكنا   توضع   قطع  الدجاج
 - 2. يضاف   الزبادي  والتوابل والزنجبيل   المفروم   والثوم  المفروم  والزيت
 - 3 .يمزج الخليط   قليلا  ثم   يغطى  بالماء
  -4. يغطى  و يوضع في فرن    مسخن مسبقا
 - 5 . في اثناء  الطبخ  ينزع  الغطاء   ويترك  الدجاج ياخذ  اللون الذهبي
 - 6. إزالة الدجاج وترك  الصلصة   تخثار 
 -   إعداد  البطاطا  المهروسة:
 - 1.تنظف وتقشر البطاطس وتقطع  إلى مكعبات
 - 2. غلي  قليلا  من  الماء  المالح
 - 3. إضافة فصوص من  الثوم   والفلفل  الأسود
 - 4. تترك لتطبخ
 - 5.  في نهاية  طهي البطاطا وإيزال الماء الزائد  ويوضع جانبا
  -6  . وباستخدام  خلاط   كهر با ئي تهرس   البطاطس
 - 7. إضافة  الجبن   والزبدة وتخلط  مرة أخرى
 - 8. و يضاف  بالتدريج   ملعقة    طعام  واحدة حليب    و ملعقة   اخرى  من ماء الطهي  حتى نتحصل على بطاطا      مهروسة     جيدة       
 - 9.  يمكن الاستغناء على   الحليب  و يستخدم  فقط  ماء الطهي


10    يقدم  طبق الدجاج  و  البطاطس  بمرافقة  الصلصة الهندية .

galette des rois 007


    على أي   حال كان الطبق  جيدا جدا  و  زوجي احبه حقا.

تمت الترجمة من طرف سعيدة م

 

pour la recette en francais:

 

POULET SAUCE INDIENNE

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article