Mardi 18 juin 2013 2 18 /06 /Juin /2013 10:11

السلام عليكم،

رمضان على الابواب، اطلالة نتوق اليها، عبادة نقوم بها و وصفات نود القيام بها...

أمنية كل امرأة تحضير مائدة فاخرة، لتذهل من حولها و تثير اعجابهم.

 

اليوم ارتأت أن أقدم لكم أهم طبق يقدم فوق مائدة رمضان, الشربـــة.

هذا فهرس شامل لأنواع مختلفة من الشربة, نتمنى أن يلبي طلباتكم:

image 
chorba bayda, soupe blanche a la vermicelle et poulet "شربة بيضاء

chorba-frik-012.JPG
chorba frik - Jari bel frik - Soupe au ble vert concasse

hrira-oranaise-copie-1.jpg
HRIRA, SOUPE AUX LEGUMES FRAIS ET SECS, AU POULET

http://idata.over-blog.com/4/16/08/28/photo/soupe-de-fenouil--soupe-aux-legumes.gif

Soupe au fenouil

_recette-de-hsou-tunisien--recette-de-soupe-tunisienne.gif

Soupe tunisienne, hsou tunisien, حسو تونسي

recette-de-soupe-algerienne-au-poulet--harira-copie-1.gif

Soupe algérienne au poulet ( la hrira )

chorba vermicelle 007
Chorba vermicelle
soupe de crevettes 014a
Soupe de crevettes
image 
Velouté de petits pois

  recette-algeroise--chorba-beida--recette-facile.gif

Chorba beida ( soupe blanche algéroise)

velouté de carottes 2

Velouté de carottes

soupe-aux-lentilles-copie-1.gif

Soupe aux lentilles, recette syrienne

soupe de lentilles 036
SOUPE DE LENTILLES 
veloute de feves 015 1
VELOUTÉ DE FÈVES
veloute de grain 1

VELOUTÉ DE LEGUMES SECS

chorba-adas--soupe-de-lentilles.jpg

عدس شوربة , chorba adas

            soupe aux crevettes

Soupe de crevettes, riz

hrira algerienne, tchicha be zaatar 

Soupe à la semoule d'orge et au thym (hrira tchicha be zaatar)

Veloute-de-Courgettes-1.JPG
VELOUTÉ DE COURGETTES 
soupe de potiron 018
SOUPE DE POTIRON
veloute patate douce 020
Veloute a la patate douce et a la courge

recette-de-soupe-de-petits-pois.jpg

Soupe de petits pois

hrira algerienne, recette de harira

Harira de Sidi Bel Abbés

recette de harira tchicha , harira algerienne, harira de ramadan

Hrira tchicha... recette algérienne

soupe de potiron
Soupe de potiron
soupe patate douce et poires 005
veloute de patate douce et poires
veloute d'epinards 011
Creme d’epinards

            soupe aux lentilles

Soupe aux lentilles

            harira marocaine 1

Harira marocaine , harira fassia

chorba frik 

Chorba frik

bissara
Bissara, veloute de pois cassées
creme de chou-fleur
creme au chou fleur
veloute de carotte 140
Veloute de carottes au lait de coco

chorba algerienne, chorba oranaise, chorba langue d'oiseau

Chorba algérienne

la chorba, cuisine algerienne

Chorba

hrira, harira , cuisine marcaine, soupe oranaise

Hrira - harira -

velouté de champignons / soupe de champignons

soupe de tomate, parfaite et veloutée

soupe de poivrons grilles.CR2-001

soupe aux poivrons grillés

 

veloute-de-poireaux--soupe-aux-poireaux-026.CR2.jpg

soupe aux poireaux / velouté de poireaux et parmesan

 

creme d'aubergines grillees, soupe d'aubergines

soupe d'aubergines, velouté d'aubergines grillées

 

soupe au poireaux celeri

soupe aux poireaux et cèleri / facile et rapide

 

soupe-au-fenouil.CR2-copie-1.jpg

recette soupe au fenouil, velouté facile

 

mkartfa 032

chorba mkatfa, jari mqatfa

 

 

 

Par amour de cuisine - Publié dans : مطبخ رمضان، وصفات رمضان
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Dimanche 2 juin 2013 7 02 /06 /Juin /2013 13:49

k3i-002

مكونات العجين :
3 مقادير من الطحين
1 مقدارمن السمن (طري)
ملعقة كبيرة من السكر الرطب
ملعقة من عطر الفانيليا
ماء زهر
للحشو :
3 مقادير اللوز
1 مقدار من السكر
قليل من نكهة الليمون
البيض
الطلاء
2 بياض بيض
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة ماء زهر
سكر رطب
ملون غذائي برتقالي
ملعقة صغيرة زيت
*نحضر العجينة بخلط السمن مع الفرينة و السكر و الفانيليا ونجمع بماء زهر ونتركها ترتاح.
نرحي اللوز مع السكر +قطرات عطر الليمون و نجمع بالبيض
ضعي شق بالصبع في كرة صغيرة من العجينة وزنهــــــــــا 30غ وضعي الحشو ثم شكلي عصا وله 8سم , اغلقي لي تحصلي على أسورة

 

braclets-629

تطهي في فرن معتدل
*نحضر الطلاء بخفق بياض البيض مع عصير الليمون و ماء زهر ثم نضيف السكر بدون التوقف على الخفق +الزيت حتى الحصول على طلاء لا يسيل +الملون قليل ف
نغطش الحبات في الطلاء و نتركها تجف فوق مشبك ثم نرسها بحبيبات اللماع الغدائي نملأحقنة بنفس الطلاء ونرسم اشكال
نزينها بربطة من الساتنى satin الذهبية

mes-gateaux-009

Par amour de cuisine - Publié dans : الحلويات الجزائريه
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires

Dimanche 2 juin 2013 7 02 /06 /Juin /2013 10:47

السلام عليكم، هذه بعد الحلويات الجزائرية ، اللتي نقليها. اظغط على الصورة لرؤية الوصفة










Hnifiette griwech makrout frit









les oeillees Image (12) les fenetres du paradis
  





 makrout roule

 griwech










 

beignet khefaf

 

 

beignet algerien, Sfenj

 

 

tahboult ntmelaline

 

tahboult - mchewcha- galette aux oeufs

 

donut 1 b

 

Donuts faciles et delicieux

Par amour de cuisine - Publié dans : الحلويات الجزائريه
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Lundi 4 mars 2013 1 04 /03 /Mars /2013 23:38




العجينة 
3 كيلات فرينة 
كيلة زبدة
رشة ملح 
ماء 
الحشو
2 كيلة لوز مرحي
كيلة سكر
قرفة
ماء زهرة البرتقال

اخلطي مكونات العجينة و اجمعيهم باليد حتى تتحصلي على عجينة لينة اتركيها ترتاح بعض الوقت بينما تحضرين الحشو بحيث لا يكون صلب و متكتل و لا سائل 
ابسطي العجينة بالحلال و قطعيها مثلثات ضعي في كل مثلث ملعقة صغيرة من الحشو ثم ضعي مثلث اخر فوقه و و ثبتي الاطراف كما توضح الصور
بعد الانتهاء اقليها في زيت ساخن و حتى لا تفتح المثلثات اثناء القلي اجمعي طرفي العجينة بصفار البيض

    
    


بعد القلي ضعيها في العسل 

     

Par amour de cuisine - Publié dans : الحلويات الجزائريه
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires

Texte Libre

Texte Libre

Présentation

Créer un Blog

Recherche

Calendrier

Avril 2014
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
<< < > >>

Texte Libre

http://www.wikio.fr

Texte Libre

Syndication

  • Flux RSS des articles
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés